শীতের খাবার গুড়, মুক্তি দেবে একাধিক রোগ থেকে

জনপদের পর জনপদ কাঁপিয়ে দিচ্ছে শীত। আর এই শীত ঋতু এলেই ঘরে ঘরে গুড়ের কদর বাড়ে। বিভিন্ন সুস্বাদু মিষ্টি বানাতে গুড়ের জুরি মেলা ভার। কিন্তু জানেন কি? গুড় শুধু স্বাদ বদলাতেই নয় স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও অত্যন্ত সাহায্য করে।

গুড়ে রয়েছে সোলানিয়াম, আয়রন, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়াম। এই সমস্ত উপাদান স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। শীতকালে, মানুষের শরীরের গরম রাখতে গুড়ের কোনও বিকল্প হয় না।

শীতে শরীরে কী কী উপকার করে গুড়?

> শরীর গরম রাখতেও না শরীরের মেটাবলিজমকেও বাড়াতে পারে। নিয়মিত গুড় খেলে শরীরের মেটাবলিজম বাড়ে।

> গুড়ে রয়েছে প্রচুর সোলানিয়াম ও আয়রন। শরীরে আয়রনের ঘাটতি মেটাতে গুড় অত্যন্ত কার্যকর। তাই নিয়মিত গুড় খান।

> গুড়ে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম রয়েছে।  গুড় খেলে হাড় মজবুত হয়। শুধু হাড় নয়, দাঁতও মজবুত হয়।

> শীত মানেই যেন সর্দি-কাশির হিড়িক। এই সর্দি-কাশি নিরাময়েও গুড় অত্যন্ত সাহায্য করে। খুব সর্দি-কাশি লাগলে,  গুড়ের সঙ্গে গোল মরিচ মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

> এছাড়াও গুড় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতেও অত্যন্ত কাজ করে। সর্বোপরি যেকোনো মৌসুমী খাবার স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী এটা মাথায় রাখা দরকার। সূত্র : নিউজ এইটিন