১০০টি রেস্তোরাঁর মধ্যে মাত্র চারটি মানসম্পন্ন!
২০১৮ সালে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ একটি উদ্যোগ নেয়৷ তারা হোটেলের মান অনুয়ায়ী হোটেলগুলোতে ফুড স্টিকার লাগানোর প্রক্রিয়া চালু করে৷ ভালো মানের হোটেলের জন্য সবুজ, যেগুলোতে সমস্যা আছে, কিন্তু একটু চেষ্টা করলে উন্নয়ন সম্ভব সেগুলোতে হলুদ এবং যেগুলো নিম্ন মানের সেগুলোতে লাল স্টিকার লাগানোর উদ্যোগ নেয়৷ ওই বছর প্রাথমিকভাবে ১০০টি হোটেল নিয়ে জরিপ করা হয়৷ সেখানে মাত্র চারটি হোটেল-রেস্তোরাঁ সবুজ স্টিকার পায়৷ ৪৫টি হলুদ এবং ৫১টিতে লাল স্টিকার লাগিয়ে দেয়া হয়৷ ছোট আকারে হলেও ঢাকার হোটেল-রেস্তোরাঁ নিয়ে এটাই ছিল প্রথম জরিপ৷ আর তাতে দেখা যায় শতকরা ৫১ ভাগ একদম হোটেলই নিম্নমানের৷ কিন্তু উদ্যোগ তেমন এগোয়নি৷ তারপরের চার বছরে সারা দেশে আর মাত্র ১৫০টি হোটেল রোস্তোরাঁয় তারা স্টিকার লাগাতে পেরেছেন তারা৷ তাতেও তাদের অভিজ্ঞতা খারাপ৷ ১০ ভাগও মানসম্পন্ন হোটেল পাওয়া যাচ্ছে না৷ বাংলাদেশে সরকারি হিসাবে বাংলাদেশে হোটেল-রেস্তোরাঁ মোট চার লাখ ৮১ হাজার৷ এটা ট্রেড লাইসেন্সের হিসাব ধরে৷ কিন্তু বাস্তবে এই সংখ্যা আরো অনেক বেশি৷ কারণ, দেশে প্রচুর অনুমোদনহীন ছোট ছোট হোটেল-রেস্তোরাঁ আছে৷
শনিবার, ১৮ মার্চ ২০২৩, ১৩:০৫
