পুষ্টিগুণে ভরপুর পেঁপে 

বাংলাদেশে অতি সহজলভ্য একটি ফল পেঁপে। কাঁচা হোক বা পাকা, এর উপকারিতার জুড়ি মেলা ভার। ভিটামিন এ, সি, ই, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর পেঁপেতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই অল্প। নিয়মিত পেঁপে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম, অম্বলের গোলমাল কমায়। ত্বক ও চুলের পরিচর্যায় পেঁপে উপকারী। পেঁপের মধ্যে থাকা অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট ক্যানসার ও হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি কমায়। শরীরের ওজন হ্রাসেও সহায়তা করে। তা ছাড়া পেঁপেতে থাকা অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়।

আসুন জেনে নেয়া যাক পেঁপের কয়েকটি উপকারিতা

১। সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণে ভরপুর: বিভিন্ন ভিটামিনের পাশাপাশি পেঁপেতে পাপেইন নামের এনজাইম রয়েছে। এই এনজাইম মাংসের প্রোটিন ভাঙ্গতে সাহায্য করে। কয়েক শতক ধরে মানুষ মাংস রান্নায় পেঁপে ব্যবহার করে আসছে। 
পাকা পেঁপে ফল হিসেবে খাওয়া যায়। তবে কাঁচা পেঁপের ক্ষেত্রে রান্না করে খাওয়ার পরামর্শ দেন অভিজ্ঞরা। বিশেষ করে গর্ভাবস্থায় কাঁচা পেঁপে এড়িয়ে চলাই ভালো।

২। শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: পেঁপেতে করোটেনয়েডসহ রয়েছে বিভিন্ন উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এসব অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করে থাকে।

৩। ক্যান্সার প্রতিরোধক: গবেষণায় জানা গেছে, পেঁপেতে লাইকোপেন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। ক্যান্সারের চিকিৎসা নেয়া রোগীরাও উপকারিতা পেতে পারেন। 

৪। হৃদযন্ত্রের যত্নে: হৃদযন্ত্রের যত্নে পেঁপে ভূমিকা রাখতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, পেঁপেতে থাকা লাইকোপেন ও ভিটামিন সি বিভিন্ন হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। পেঁপের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ হৃদযন্ত্রকে সুরক্ষিত রাখার পাশাপাশি ‘গুড কোলেস্টেরল’ এর পরিমাণ বাড়াতে পারে। 

৫। প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে: দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের ফলে অনেক রোগ হতে পারে। অস্বাস্থ্যকর খাদ্য ও জীবনযাত্রা এই ঝুঁকি বৃদ্ধি করে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, পেঁপের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল এরকম প্রদাহ উপশমে সাহায্য করে।  

৬। হজমশক্তি বৃদ্ধি: পেঁপেতে থাকা পাপেইন এনজাইম হজমশক্তি বাড়াতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্য ও ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমের (আইবিএস) চিকিৎসায় পেঁপে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আলসারের চিকিৎসায় পেঁপের বীজ ও অন্যান্য অংশও ব্যবহার করা হয়ে থাকে। 

৭। ত্বকের সুরক্ষায়: শরীরের পাশাপাশি ত্বকের সুরক্ষায়ও পেঁপে উপকারি ভূমিকা পালন করে থাকা। ত্বকের উজ্জ্বলতা ও তারুণ্য ধরে রাখতে পারে। ভিটামিন সি ও লাইকোপেন ত্বকে বয়সের ছাপ কমাতে পারে। এমনকি রোদে পুড়ে যাওয়া ত্বকের জন্যও পেঁপে উপকারি।

সূত্র: হেলথলাইন