আনারসের যত গুণ

আনারস বাংলাদেশে একটি অতি সহজলভ্য ফল। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটি ফল হিসেবে কেটে খাওয়া যায় তেমনি সালাদে দিয়েও খাওয়া যায়। অনেকে কাঁচা আনারস রান্না করেও খান। আসুন জেনে নেয়া যাক আনারসের যত গুণ।

১। পুষ্টিগুণে ভরপুর: আনারসে ক্যালরির পরিমাণ অনেক কম। তবে এটি অনেক পুষ্টিকর। আনারসে সবচেয়ে বেশি রয়েছে ভিটামিন সি ও ম্যাংগানিজ। ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ম্যাংগানিজ শরীরের মেটাবলিজম বাড়ায়। এছাড়া ফসফরাস, জিংক, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ ও কে’র মতো উপাদান আনারসে পাওয়া যায় খুব সহজেই।

২। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়: পুষ্টির পাশাপাশি আনারস আন্টিঅক্সিডেন্টেরও উৎস। আনারস ফ্ল্যাভোনয়েড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। আনারসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো হৃদরোগ, ডায়াবেটিস ও বেশ কিছু ক্যানসার প্রতিরোধকও।

৩। হজমে সহায়ক: আনারসে ব্রমেলিন নামক এনজাইম রয়েছে। এই এনজাইম হজমে সহায়তা করে থাকে। আনারসে ফাইবার রয়েছে। এই উপাদানও হজমে সহায়তা করে থাকে।  

৪। ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে: বিভিন্ন গবেষণায় উঠে এসেছে, আনারসে থাকা বিভিন্ন উপাদান ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক ভূমিকা পালন করতে পারে। যদিও এই বিষয়ে বিস্তর গবেষণা চলছে।

৫। রোগ প্রতিরোধক: কয়েক শতক ধরে আনারস বিভিন্ন জায়গায় ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই ফল রোগ প্রতিরোধের পাশাপাশি প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে থাকে। যারা আনারস খেয়ে থাকে তাদের ভাইরাল ও ব্যাক্টেরিয়াল ইনফেকশনএর ঝুঁকি কম থাকে।     

সূত্র: হেলথলাইন